Saturday, March 17, 2012

Masa de pasta fresca

8 porciones

Ingredientes
Harina 0000
Huevo
Agua
Aceite de oliva
Sal fina

Preparacion
Mezclar los liquidos en un bol. Agregar harina hasta formar una masa lisa.

A la Espinaca
Reemplazar dos huevos por 0,120 kg de espinacas blanqueadas y procesadas.

Al Tomate
Agregar a la masa base dos cucharadas de extracto de tomate.

Al Morron
Reemplazar dos huevos por 0,120 kg de morron pelado, sin semillas y procesado.

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