Cream cheese citrus cake

Ingredientes

• Manteca                             280 gr
• Queso crema                      280 gr
• Azúcar                               500 gr
• Ralladura de limón             2 u
• Ralladura de naranja          1 u 
• Huevo                                300 gr
• Harina 0000                       300 gr  y 2 cucharadas
• Almidón de maíz               100 gr
• Polvo para hornear            25 gr

Preparacion
Batir la manteca pomada con el queso crema. Incorporar al azúcar y perfumar con las ralladuras. Incorporar de a poco los huevos. Tamizar los secos. Unir los secos al batido. Batir 30 segundos. Volcar en un molde de tubo central de 22 cm diametro y 10 cm altura. Hornear a 175C por 50 min.