Paillasson

8 Porciones

Ingredientes
Papa Blanca                      4 u
Cebolla ciselada                4 u
Sal fina                              c-n
Manteca                           150 gr
Pimienta Blanca molida   c-n

Preparacion
Hervir las papas con piel durante 10 minutos a partir de agua fria con sal. Pelar la papas y rallarlas. Sudar bien las cebollas en manteca. En una sartén fundir abundante manteca, colocar una capa de papas, una capa de cebollas y otra capa de papas.
Cocinar a fuego suave, dar vuelta, dorar del otro lado.
Llevar al horno por 10 mutos para terminar la coccion.