Ingredientes
Harina 0000 250 gr
Manteca 125 gr
Huevo 55 gr
Sal fina 5 gr
Agua 35 cm3
Preparacion
Sablear la manteca bien fría con la harina, disolver la sal en el agua y mezclar con el huevo. Agregar al sableado e incorporar sin demasiado trabajo. Frezar 1 a 2 veces como maximo. Estirar, enfriar y picar la masa. Fronzar.
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