Ingredientes
Leche 500 cm3
Azúcar 125 gr
Yema de huevo 6 u
Esencia de Vainilla c-n
Preparacion
Calentar la leche con la mitad del azúcar. Mezclar las yemas con la otra mitad del azúcar. Incorporar la leche y cocinar hasta punto espátula (85C). Pasar por un chino y perfumar con la vainilla.
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